Tagarchief: Vegetarische recepten

Vegetarisch eten is super slim

Steeds meer mensen worden vegetariër. Dat is niet alleen doordat er meer aandacht komt voor dierenleed, maar ook doordat het best gezond is om af en toe een maaltijd te eten zonder vlees, vis of schaaldieren. Ook is het veel beter voor het milieu en de wereld om niet te veel vlees te eten. Daarnaast eten veel mensen geen vlees, vis of schaaldieren vanwege geloofsovertuigingen. Heel veel redenen om vegetarisch te eten dus. Op dit moment is ongeveer 5 procent van de Nederlandse bevolking vegetariër. Dierlijke producten zoals zuivel en eieren worden wel gegeten door vegetariërs. Veganisten eten deze producten ook niet.

Voedingsmiddelen
Veel mensen denken dat je veel voedingsmiddelen misloopt als je vegetariër bent, maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Vlees is heel gemakkelijk te vervangen door speciaal daarvoor gemaakte vleesvervangers, bepaalde groenten, fruit en peulvruchten. Kijk dus even goed of er vleesvervangers in je vegetarische gerechten zitten. Daarnaast zijn vegetarische gerechten ook gewoon hartstikke lekker. Ook bevatten ze vaak wat meer groenten dan de niet-vegetarische gerechten. Veel vleessoorten zitten vol met vetten, die vleesvervangers veel minder hebben. Vegetarisch eten kan dus ook goed voor de lijn zijn!

Ingewikkeld
Veel mensen denken dat vegetarische gerechten veel lastiger te bereiden zijn dan ‘normale gerechten’. Dit is absoluut niet waar. Er zijn namelijk genoeg hele eenvoudige en lekkere vegetarische recepten te vinden. Voor de meeste vegetarische recepten hoef je niet eens lang in de keuken te staan. Meer dan genoeg redenen om eens lekker vegetarisch te koken dus. Eet smakelijk!