Tagarchief: Italiaanse recepten

Geniet van het diner met Italiaanse recepten

De Italiaanse keuken is zo beroemd dat het bijna geen introductie nodig heeft. Toch denken veel mensen dat de Italiaanse keuken alleen maar uit pizza’s, pasta’s en lasagne bestaat. Er zijn echter veel meer Italiaanse gerechten die ook heel bekend en geliefd zijn. De Italiaanse keuken verschilt per regio omdat er veel regionale specialiteiten zijn. Ook varieert de Italiaanse keuken erg per seizoen omdat er veel met lokale en verse ingrediënten gekookt wordt.

Ingrediënten
De tomaat is een van de belangrijkste ingrediënten van veel Italiaanse recepten. Toch komt deze groentesoort niet oorspronkelijk uit Italië. De tomaten komen oorspronkelijk uit Amerika en zijn door wereldreizigers mee naar Italië genomen. Later bleek dat tomaten ook in Italië prime verbouwd kunnen worden. Naast tomaat wordt er in Italiaanse recepten veel gebruik gemaakt van ingrediënten als olijfolie, paprika, mozzarella, olijven, basilicum, oregano en tijm.

Italiaanse eetgewoonten
Italianen eten als ze al ontbijten, heel weinig. Meestal drinken ze alleen een kop koffie of cappuccino. Tijdens de lunch wordt er vaak een lichte, maar warme maaltijd gegeten. Het diner is heel erg uitgebreid in Italië. Ze nemen hier de tijd voor en drinken vaak ook een paar glazen wijn, Aperol of Spritz bij het eten. Ook het dessert is vaak uitgebreid met twee nagerechten.

Italiaanse recepten
De bekendste Italiaanse recepten zijn tiramisu, verschillende pizza’s, spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, risotto en lasagne. Wil je zelf ook eens wat Italiaanse recepten uitproberen? Kijk dan eens rond op het internet voor de lekkerste Italiaanse recepten. Ze variëren van heel eenvoudig tot moeilijk, maar veruit de meeste recepten zijn hartstikke eenvoudig.